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lunedì 18 luglio 2011

Gelato al pistacchio (con gelatiera)


Innanzi alle raccolte punti io, lo ammetto, vado in visibilio. Fosse anche una raccolta punti i cui premi sono robe allucinanti, io vado in visibilio, tremo, mi emoziono, non mi contengo minimamente e… alla fine, dopo attimi di trepidante indecisione, mi lascio convincere a iniziare l’accumulo di punti.
Punti al supermercato, alle pompe di benzina, per i saponi alla spina, in profumeria, dal parrucchiere come sulle cartelline di un determinato prodotto; vado in brodo di giuggiole e raccolgo.


Certe robe allucinanti mi ritrovo a casa talvolta, sorrido al solo pensiero del mio lato crazy, eppure in alcuni casi la raccolta punti produce il risultato sperato: un arnese da cucina che non avevo, che desideravo, che insomma non avrei ancora a lungo potuto fare a meno di avere (sì, come no!?). Sono una accaparratrice bulimica? Sì, ma a punti!
Ed ecco che qualche giorno fa torno dal supermercato con la mia bella raccolta trasformatasi premio, una gelatiera simac che a dir poco sforna 600 grammi di gelato a volta (e cosa vuoi di più dalla vita?)! No, non potevo non averla e già ha “sfornato” meraviglie come questo gelato al pistacchio e quelli che vi presenterò in futuro.


Nella borsa della spesa: 75 g di Pistacchi tritati
1 Uovo
150 g di Zucchero
150 g di Panna
200 g di Latte intero

Per decorare:
Kroccant Fabbri al cioccolato

Vi racconto il “come fare”:
Tritate i pistacchi finemente con un robot da cucina, fino ad ottenere una crema. In una ciotola amalgamate l’uovo allo zucchero, sbattendo energicamente con una frusta, fino ad ottenere un composto morbido e spumoso. Incorporate al composto la crema di pistacchi e poco alla volta sia la panna che il latte. Usate gli ingredienti preferibilmente a temperatura di 4 o 6°C, ovvero da frigorifero, così da agevolare il funzionamento della gelatiera. Versate il composto nel vano della gelatiera e azionate il vostro apparecchio. La mia gelatiera necessita di prerefrigerazione del cestello a -18°C per 14 ore e 35 minuti in funzionamento per questo tipo di gelato.


...questa ricetta ha partecipato ad un contest per saperne di più clicca QUI

39 commenti:

  1. Ciao tiziana, il gelato al pistacchio mi piace da morire per cui questatua ricetta mi è molto cara e me la tengo da parte. Un abbraccio

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  2. anche io sono una neoproprietaria di gelatiera! Usarla è troppo divertente.

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  3. Bè, io il vostro stratosferico gelato al pistacchio l'ho mangiato! Io non sono mai stata una raccoltapuntidipendente, ma per la gelatiera forse...un abbraccio!

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  4. Ahahahhh anchy'io l'ho presa, proprio QUELLA, con i punti dell'esselunga: il gelato che fa viene una meraviglia! Il pistacchio ancora mi manca, ma con lo yogurt e un po' di frutta + zucchero viene uno schianto
    grazie del suggerimento! bacione

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  5. E queste sì che sono soddisfazioni! :D
    Mi sembra che tu abbia già fatto un ottimo uso della gelatiera :)

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  6. Anche io sono particolarmente sensibile alle raccolte punti mi divertono!! Devo dire che la gelatiera è proprio un bel premio in più il pistacchio è il mio gusto preferito chissà che buono!

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  7. è il mio gusto preferito!!!buonissimo!!!una bontà brava!!un bacione cara

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  8. Comprerei volentieri anch'io una gelatiera, ma non ho il posto! :-/ Buonissimo il gelato al pistacchio!

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  9. Ciao Tiziana, eccomi qua a casa tua. Una dolcissima accglienza con questo gelato meraviglioso di cui carpirò ogn segreto, da buona siciliana quale sei. A prestissimo

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  10. Ciao...ho fatto un giretto sul tuo blog e mi sono unita ai tuoi lettori fissi, se ti fa piacere puoi aggiungerti anche tu ai miei...grazie per la visita!....ah! già che ci sono un po' di gelato lo prendo!! :-) ciao e grazie.

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  11. ma che buono!!! adatterò la tua ricetta al bimby...mi ispira proprio!!! ;)

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  12. Grazie per essere passata dal mio blog! ne sono onorata, il tuo spazio web è davvero splendido. ti seguirò da oggi!!!
    ps. anche io sto aspettando la gelatiera presa coi punti del super....evvai....spero arrivi presto così provo la tua ricettina!!!

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  13. Ecco, adesso questo bel gelato me lo prenderei con piacere. Ciao Tiziana :)

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  14. Buongiorno cara pecorella di marzapane(quanto mi piace il nome del tuo blog!!!!).
    Certo che ne abbiamo da sfornare budini e tortine con i prodotti S. Martini.
    Anch'io una gelatiera simac (dei miei genitori) ma non la uso; è vecchiotta e non si trova più il ricettario.....ora ho il tuo nel caso volessi provare questo bel gelatino al pistacchio.
    Baci

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  15. uh che buono!quanto vorrei avere la gelatiera!complimenti!

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  16. il gelato al pistacchio è uno dei miei gusti preferiti! perché non ho una gelatieria?? :(

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  17. E' il mio preferito, grazie cara!!!!!!!!!!!!

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  18. ohh quanto vorrei la gelatiera...ho paura comprarla perchè rischierei a fare troppo gelato:)) Guardo la tua con un pò di bavetta:))

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  19. Era da un po' che non passavo e mi stavo perdendo il mio gelato preferito! Lo adoro al pistacchio, che voglia quella coppa. Un bacione

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  20. Un gelato al pistacchio in questo tuo blog ci sta proprio bene penso al profumo e colore accecante della tua regione baci ciao

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  21. Il gelato al pistacchio è il preferito del mio bimbo. Lo annoterò.
    Grazie della visita. Mi sino unita ai tuoi lettori.
    Alessandra.

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  22. Mamma mia che spettacolo! Mi dai il coraggio per provarmi con la mia gelatiera. Però ho fatto già un passoin avanti: l'ho portata su in casa dalla cantina :)
    :P :P :P

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  23. Con la preparazione del gelato ho un rapporto di amore-odio, nel senso che io lo amo e lui non mi viene mai!!! ci proverò a spezzare questo incantesimo! Bellissimo il tuo al pistacchio!!

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  24. Yummy! pistachio ice cream. Thanks for passing by my blog, I've joined yours also. See you soon again. Have a great day

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  25. Il mio gusto preferito. Purtroppo lo posso prendere solo in gelateria, perchè mi manca la gelatiera.

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  26. con questo gelato mi hai fatto ricordare quand'ero bambina...adoravo il gelato al pistacchio!!!!!

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  27. è l'ora di prendere in mano la gelatiera!
    gnam!
    ;-)

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  28. Navigando "qua e là", sono finita in questo coloratissimo Blog.
    Complimenti per la qualità delle ricette, delle foto e di tutti i contenuti che offri al mondo.
    Mi sono aggiunta ai tuoi lettori fissi cosi non ti perdo di vista.
    Se ti va, passa a trovarmi, sei la benvenuta

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  29. Ciao, anch'io ho questa gelatiera, sono contenta di sapere che posterai altri gusti, io alla fine produco sempre lo stesso... quello al pistacchio, che adoro, l'ho già segnato! A presto Liz

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  30. Uffa, non ho l'esselunga vicino a casa quindi non ho raccolto i punti quindi il mio desiderio di gelatiera resterà in soffitta! Peccato perchè questa versione al pistacchio mi piaceva... A presto

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  31. La gelatiera è "indispensabile", anche io la possiedo da poco e sono già diventata dipendente!!
    Ottimo il gelato al pistacchio, complimenti!
    Mi sono iscritta tra i lettori così non mi perdo altre ricette!
    A presto

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  32. Grazie per il messaggio!!!
    Scambio di ricette? mi sono copiata la tua, ciao Giulia

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  33. Ciao Tiziana!
    Molto piacere di fare la tua conoscenza e scoprire questo fantastico angolo di foto, cibo, e panorami genuini da mozzare il fiato.
    Ti ringrazio di cuore per la gradita visita al mio blog: visita che ricambio, imparando volentieri a conoscerti e a sostenerti in futuro con Pecorella di Marzapane tra i miei preferiti.

    Complimenti per questo delizioso gelato, ma soprattutto per la pazienza nel raccogliere tanti punti che, bisogna ammetterlo, spesso portano grandi soddisfazioni come questa gelatiera ( cosa darei per averla! ).


    Un sorriso e buon godimento ( anche per me )!
    Alla prossima ricetta, sicuramente!

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  34. Ciao Tiziana,
    il tuo commento mi è piaciuto moltissimo, grazie per esser passata, sono proprio contenta di aver conosciuto te e il tuo blog. Io la gelatiera non ce l'ho, ma mi piacerebbe molto provare questo tuo gelato.
    Al prossimo pasticcio...
    Elly ;D

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  35. Sfiziosissima l'idea di preparare il gelato al pistacchio in casa....non ci ho mai pensato....ma farei felici sia mia mamma che mio papà....non escludo di provarla....un bacino la stefy

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  36. buono il gelato al pistacchio... posso inserirlo nella mia raccolta???
    baci

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  37. la gelatiera....mi manca solo quella e poi mi toccherà uscire dalla cucina!!!Brava!!

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